Chrupiące, złociste ciasto francuskie wypełnione aromatycznym farszem z kapusty i pieczarek to idealna propozycja na świąteczną przekąskę. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku, świetnie sprawdzą się jako dodatek do barszczu lub samodzielna przekąska na świątecznym stole.
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- Jajko do posmarowania
- Kminek do posypania
Nadzienie
- 0,5 kg kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 300 g pieczarek
- Masło klarowane
- Sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Kapustę opłukaj, włóż do garnka zalej wodą i zagotuj. Gotuj do miękkości, następnie odcedź, odciśnij na sicie i wystudź.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, następnie dodaj obrane i pokrojone pieczarki, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Smaż do miękkości, następnie dodaj kapustę i wszystko razem przesmaż około 2 minuty.
Po wystudzeniu zmiel w maszynce lub drobno wszystko posiekaj.
Ciasto francuskie przekrój wzdłuż na 2 części. Na każdej części wyłóż nadzienie, układając bliżej jednego brzegu, brzeg ten posmaruj odrobiną wody i zlep je.
Następnie pokrój na prostokątny, ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp kminkiem.
Piecz około 15 minut na złoty kolor w temperaturze 220 st.
Smacznego!!