To szybkie i bardzo proste ciasto czekoladowe, idealne gdy masz ochotę na coś słodkiego „na już”. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w jednej misce, bez skomplikowanych etapów. Dzięki dodatkowi dżemu murzynek jest wilgotny, miękki i długo zachowuje świeżość.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka
- 6 łyżek dowolnego dżemu
- 0,5 szklanki oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki kakao
- cukier puder do posypania
Wykonanie
Wszystkie składniki włóż do jednej miski.
Utrzyj (mikserem lub ręcznie), aż masa będzie jednolita.
Przelej ciasto do formy (keksówki lub tortownicy).
Piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Wskazówki
- Dżem: najlepiej sprawdzi się porzeczkowy, wiśniowy lub śliwkowy – dodają lekkiej kwaskowatości.
- Konsystencja: ciasto powinno być dość gęste, ale lejące – jeśli jest bardzo gęste, dodaj odrobinę mleka.
- Sprawdzenie upieczenia: wbij patyczek – jeśli jest suchy, murzynek gotowy.
- Urozmaicenie: możesz dodać orzechy, kawałki czekolady lub polać polewą zamiast cukru pudru.
- Forma: wyłóż ją papierem do pieczenia albo natłuść, żeby ciasto łatwo wyszło.
