To klasyczna, domowa sałatka o wyrazistym smaku – delikatnie słodka dzięki kukurydzy i jabłku, lekko ostra przez pora i cebulę, a przy tym kremowa dzięki sosowi majonezowo-jogurtowemu. Idealna na święta, imprezy lub jako dodatek do kolacji.
Składniki
Do sałatki:
- 5 jajek
- 1 puszka kukurydzy
- 1 por
- 150 g żółtego sera (w kostce)
- 1 jabłko
- 3–4 ogórki kiszone
- 1 cebula
Dodatkowo (sos):
- 1 łyżka musztardy
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Jajka ugotuj na twardo (ok. 8–9 minut), ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
Por dokładnie umyj i pokrój w cienkie półkrążki, przelej wrzątkiem na sicie, odsącz.
Ser żółty pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce, ogórki kiszone i jabłko pokrój w drobną kostkę.
Cebulę posiekaj bardzo drobno (możesz ją sparzyć wrzątkiem, żeby złagodzić smak).
Kukurydzę odsącz z zalewy. Wszystkie składniki przełóż do dużej miski.
Sos:
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt i musztardę.
Dopraw solą i pieprzem według smaku. Dodaj sos do sałatki i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki
- Por mniej ostry: jeśli smak pora jest zbyt intensywny, zalej go na 2–3 minuty wrzątkiem, a potem odcedź.
- Lepszy smak: sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce – składniki się „przegryzą”.
- Jabłko: wybierz lekko kwaśne (np. szara reneta lub jonagold), żeby przełamać kremowość.
- Lżejsza wersja: możesz zmniejszyć ilość majonezu i dodać więcej jogurtu.
- Chrupiący akcent: dodaj garść orzechów włoskich lub pestek słonecznika.
