Ta klasyczna sałatka to idealna propozycja na świąteczny stół – szczególnie na Wielkanoc. Jest świeża dzięki warzywom, a jednocześnie kremowa i sycąca dzięki jajkom i delikatnemu sosowi. Przygotujesz ją szybko, a smakuje tak, jak domowa kuchnia powinna
Składniki
- 4–5 jajek
- 1 ogórek zielony
- 1 pęczek rzodkiewki
- ½ czerwonej cebuli
- garść szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany
Wykonanie
Jajka ugotuj na twardo (ok. 8–10 minut), ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
Ogórka umyj i pokrój w półplasterki lub kostkę.
Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki.
Czerwoną cebulę drobno posiekaj (możesz ją wcześniej sparzyć wrzątkiem, jeśli chcesz złagodzić smak).
Szczypiorek posiekaj drobno.
W dużej misce połącz wszystkie składniki.
Dodaj majonez i śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
Delikatnie wymieszaj, aby składniki się nie rozpadły.
Odstaw na kilka minut żeby smaki się połączyły.
Wskazówki
- Jeśli chcesz lżejszą wersję, zamień część majonezu na jogurt naturalny.
- Sałatka najlepiej smakuje po 30–60 minutach w lodówce – składniki się „przegryzą”.
- Dodatek odrobiny musztardy lub soku z cytryny podkręci smak.
- Jeśli lubisz bardziej wyraziste dania, dodaj odrobinę czosnku lub koperku.
- Do wersji bardziej świątecznej możesz dorzucić np. kukurydzę albo groszek.
