Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo do podania z chrupiącym pieczywem. Wędzona makrela świetnie łączy się z twarogiem, a kiszone ogórki i rzodkiewka dodają świeżości i lekkiej kwasowości. To przepis, który zawsze się udaje i smakuje całej rodzinie.
Składniki
- 250 g twarogu półtłustego
- ok. 250 g makreli wędzonej
- 2 ogórki kiszone
- 1 mała czerwona cebula
- 3 rzodkiewki
- pęczek szczypiorku
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka musztardy stołowej
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Makrelę dokładnie obierz ze skóry i ości, a następnie rozdrobnij widelcem w misce.
Twaróg dodaj do ryby i również lekko rozgnieć widelcem.
Ogórki kiszone i rzodkiewki pokrój w drobną kostkę, cebulę bardzo drobno posiekaj.
Szczypiorek posiekaj i dorzuć do miski razem z warzywami.
Dodaj majonez, śmietanę oraz musztardę.
Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Pasta najlepiej smakuje po 10–15 minutach odpoczynku w lodówce, kiedy smaki się przegryzą.
Wskazówki
- Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję, możesz zmiksować część pasty blenderem.
- Majonez można zastąpić jogurtem greckim – pasta będzie lżejsza.
- Świetnie smakuje na chlebie żytnim, tostach, ale też jako farsz do wrapów.
- Jeśli makrela jest bardzo słona, nie dosalaj pasty – spróbuj przed doprawieniem.
