Chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku stripsy z kurczaka w zdrowszej wersji. Płatki owsiane świetnie zastępują klasyczną panierkę, a jogurt sprawia, że mięso jest miękkie i aromatyczne. Idealne na szybki obiad, kolację albo jako fit przekąska 🍗✨
Składniki
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- papryka słodka
- sól i pieprz
- przyprawa do kurczaka
- czosnek granulowany
Wykonanie
Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski (stripsy). W misce wymieszaj jogurt naturalny z solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem granulowanym i przyprawą do kurczaka. Wrzuć kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw 30 minut (im dłużej, tym lepiej). A najlepiej na całą noc.
Płatki owsiane lekko rozdrobnij (np. w blenderze lub dłonią), żeby panierka lepiej się trzymała.
Każdy kawałek kurczaka obtocz dokładnie w płatkach owsianych.
Ułóż stripsy w koszu frytkownicy beztłuszczowej (nie nakładaj jeden na drugi).
Piecz 20 minut w 180°C, w połowie czasu przewróć stripsy na drugą stronę.
Wskazówki
- Jeśli chcesz bardziej chrupiące stripsy, spryskaj je delikatnie olejem w sprayu przed pieczeniem.
- Czas pieczenia może się lekko różnić w zależności od frytkownicy – sprawdź po 15 minutach.
- Lubisz ostre smaki? Dodaj chili lub paprykę wędzoną do jogurtu.
- Płatki górskie dadzą grubszą, bardziej rustykalną panierkę, a błyskawiczne – delikatniejszą.
- Świetnie pasują z sosem jogurtowo-czosnkowym albo jako dodatek do sałatki.
Stripsy podaj z ulubionymi dodatkami. U mnie z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z kiszonej kapusty.
Stripsy możesz również usmażyć na oleju.
