To klasyczna, szybka i bardzo smaczna sałatka śledziowa, która sprawdzi się zarówno na święta, jak i na zwykłą kolację. Kilka prostych składników, minimum pracy i świetny efekt. Najlepsza po schłodzeniu, gdy smaki dobrze się przegryzą.
Składniki
- 5 płatów śledziowych
- 3 ogórki kiszone
- 2 cebule
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- sól i pieprz do smaku
- koperek do posypania
Wykonanie
Płaty śledziowe dokładnie wypłucz pod zimną wodą, a następnie zalej mlekiem i odstaw na 2 godziny. Dzięki temu śledzie będą delikatniejsze.
Po wymoczeniu osusz śledzie papierowym ręcznikiem i pokrój je w drobną kostkę.
Cebule obierz i również pokrój w kostkę. Ogórki kiszone pokrój w podobnej wielkości kawałki.
Wszystkie składniki przełóż do miski. Dodaj majonez, śmietanę oraz ocet jabłkowy.
Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Wierzch sałatki posyp drobno posiekanym koperkiem.
Sałatkę wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się schłodziła i nabrała smaku.
Wskazówki
- Jeśli lubisz łagodniejszy smak cebuli, możesz ją wcześniej sparzyć wrzątkiem.
- Sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień – wtedy smaki są jeszcze bardziej wyraźne.
- Możesz dodać odrobinę jogurtu naturalnego zamiast części majonezu, jeśli chcesz lżejszą wersję.
- Podawaj z pieczywem lub jako dodatek do świątecznego stołu.
