To prosty, szybki chlebek owsiany bez wyrabiania i bez drożdży. Wystarczy wymieszać składniki, przełożyć do formy i upiec. Chlebek jest sycący, wilgotny w środku i pełen ziaren. Idealny na śniadanie lub kolację – świetnie smakuje zarówno na słodko, jak i na wytrawnie.
Składniki
- 300 g płatków owsianych
- 1 szklanka ulubionych nasion (np. sezam, słonecznik, siemię lniane)
- 500 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
Dodatkowo do posypania:
- sezam
- czarnuszka
Wykonanie
Piekarnik nagrzej do 180°C (góra–dół). Formę keksówkę wyłóż papierem do pieczenia.
Do dużej miski wsyp płatki owsiane oraz wszystkie nasiona.
Dodaj sól i sodę, dokładnie wymieszaj suche składniki.
Wlej jogurt, dodaj miód i całość dokładnie wymieszaj łyżką. Masa będzie dość gęsta.
Przełóż masę do formy i wyrównaj wierzch.
Posyp sezamem i czarnuszką.
Piecz około 45–50 minut, aż chlebek się zarumieni i będzie sprężysty na wierzchu.
Po upieczeniu wyjmij z formy i ostudź na kratce.
Wskazówki
Możesz dodać do środka garść orzechów lub suszonej żurawiny.
Jeśli chcesz bardziej delikatną strukturę, możesz wcześniej zmielić część płatków owsianych.
Jogurt grecki sprawi, że chlebek będzie bardziej wilgotny i sycący.
Chlebek najlepiej kroić po całkowitym ostudzeniu – wtedy nie będzie się kruszył.
Świetnie smakuje z masłem, twarożkiem, hummusem albo awokado.
