Jabłka w cieście francuskim to deser, który łączy w sobie prostotę składników z wyrafinowanym smakiem. Kruche, złociste ciasto francuskie delikatnie chrupie przy każdym kęsie, otulając miękkie i soczyste kawałki jabłek pachnących cynamonem. To klasyczna, domowa słodkość – idealna na ciepło do kawy lub herbaty, ale równie dobra po ostudzeniu.
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2–3 jabłka
- 1 jajko
- cukier (do smaku)
- cynamon
Wykonanie
Jabłka obierz i pokrój w okrągłe plastry o grubości około 1–2 cm. Za pomocą okrągłej nakrętki lub małego wykrawacza wytnij z każdego plastra gniazdo nasienne, tworząc jabłkowe krążki.
Każdy plaster jabłka owiń paskiem ciasta francuskiego. Jajko roztrzep z dodatkiem cynamonu, a następnie posmaruj nim dokładnie każde ciastko. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 12–13 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Wskazówki
Świetnie smakują podane na ciepło z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Najlepiej sprawdzą się jabłka lekko kwaśne (np. szara reneta lub ligol).
Jeśli jabłka są bardzo soczyste, możesz je lekko oprószyć bułką tartą – wchłonie nadmiar soku.
Po upieczeniu można posypać deser cukrem pudrem.
