Kategoria: Sałatki

Sałatka śledziowa z jajkiem i groszkiem to klasyczna propozycja, która łączy wyrazisty smak śledzia z delikatnością gotowanych jajek i słodyczą zielonego groszku. Wszystkie składniki otulone są lekkim sosem na bazie majonezu lub jogurtu, który dodaje całości kremowej konsystencji i delikatnie łączy smaki. To sałatka, która doskonale sprawdza się na świątecznym stole – kolorowa, sycąca i pełna smaku. Idealna jako przystawka lub dodatek do pieczywa – prosta, domowa i zawsze pyszna.

Składniki

• 5 jajek
• 1 puszka groszku
• 1 cebula
• 5 płatów śledziowych w oleju
• 1 jabłko
• Majonez
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Groszek odsącz na sicie. Jajka, cebulę, jabłko pokrój w kostkę, śledzie w paski, dodaj groszek i pokrojony koperek, wymieszaj, dodaj majonez i dopraw do smaku solą i pieprzem.Przed podaniem schłodź w lodówce.

Sałatka chrzanowa z jajkiem to połączenie prostoty i charakteru, które idealnie wpisuje się w wielkanocny klimat. Kremowa baza z delikatnym majonezem i śmietaną przełamana jest ostrzejszą nutą chrzanu, który nadaje całości wyrazistości i świeżości. Pokrojone w kostkę jajka na twardo, ogórek kiszony i szczypiorek dodają tekstury oraz balansu smakowego. Sałatka jest świetnym dodatkiem do mięs, wędlin, a także jako samodzielna przekąska na pieczywie. Pyszna, orzeźwiająca i z charakterem – idealna na świąteczny stół.

Składniki

• 6 jajek
• 150 g żółtego sera w kostce
• Puszka kukurydzy
• 3 ogórki korniszony
• Jabłko
• Szczypiorek

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka chrzanu
• 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Kukurydzę odsącz na sicie. Ogórki, jajka, ser i ogórki pokrój w kostkę, dodaj kukurydzę i pokrojony szczypiorek Śmietanę wymieszaj z majonezem i chrzanem, dodaj do smaku pieprz i sól, wymieszaj. Przed podaniem schłodź w lodówce.

Sałatka z jajkiem, białą fasolą i suszonymi pomidorami to pożywne i pełne smaku danie, idealne na każdą okazję. Połączenie delikatnych jajek, kremowej fasoli i intensywnych w smaku suszonych pomidorów tworzy harmonijną kompozycję, wzbogaconą chrupiącymi ogórkami kiszonymi i wyrazistą cebulą. Starty żółty ser dodaje całości aksamitnej konsystencji i lekkości. Całość spaja sos na bazie majonezu i musztardy, który podkreśla charakter sałatki i nadaje jej lekkiej pikantności. Doprawiona solą i pieprzem, doskonale sprawdzi się jako sycąca przekąska, dodatek do obiadu lub danie na świąteczny stół.

Składniki

• 6 jajek
• Puszka białej fasoli
• 4-5 ogórków kiszonych
• Cebula
• 200 g żółtego sera
• Kilka suszonych pomidorów

Dodatkowo

• 1 łyżka musztardy delikatesowej
• 3-4 łyżki majonezu
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Fasolę odsącz na sicie. Cebulę obierz. Jajka, ogórki, cebulę, żółty ser i suszone pomidory pokrój w kostkę, dodaj odsączoną fasolę, wymieszaj. Dodaj majonez i musztardę, wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wstaw do lodówki co najmniej na godzinę.

Surówka z białej kapusty to świetne źródło witamin, zwłaszcza witaminy C i błonnika, dzięki czemu jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.

Składniki

• Mała główka białej kapusty
• 2 marchewki
• 1 cebula biała
• Pęczek koperku
• Sól i pieprz do smaku
• Majonez

Wykonanie

Z kapusty usuń wierzchnie liście i pokrój w paski lub poszatkuj na mandolinie. Posyp solą i odstaw na 2 godziny.

Cebule obierz pokrój w kostkę, marchewki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, koperek posiekaj.

Kapustę odciśnij, dodaj cebulę, koperek i marchewkę, wymieszaj. Następnie dodaj majonez i dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw na pół godziny żeby smaki się połączyły.

Surówka z buraka i jabłka to prosta, a zarazem wyjątkowo smaczna i zdrowa propozycja na dodatek do obiadu. Charakteryzuje się intensywnym, głębokim kolorem oraz harmonijnym połączeniem słodyczy buraka i lekko kwaskowatego smaku jabłka.

Składniki

• 1 l słoik buraczków czerwonych
• 2 jabłka
• 1 cebula
• Pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Wykonanie

Jabłka i cebulę obierz, jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach a cebulę pokrój w kostkę, dodaj buraczki tarte ze słoika i wszystko razem wymieszaj. Dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem i posyp pokrojoną natką pietruszki.

Szukasz pomysłu na szybką, smaczną i sycącą sałatkę? Mam dla Ciebie idealną propozycję – sałatkę z tuńczykiem i krakersami! To połączenie chrupiących krakersów, delikatnego tuńczyka i świeżych warzyw sprawia, że ta sałatka jest nie tylko pyszna, ale też bardzo uniwersalna.

Składniki

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 słoiczek selera konserwowego
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 150 g żółtego sera w kostce
• Paczka małych okrągłych krakersów
• 5 ogórków konserwowych
• Mały słoiczek papryki konserwowej
• Pół pęczka szczypiorku
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• Sól pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Wykonanie

Tuńczyka i seler odsącz na sicie. Jajka ugotuj na twardo, oddziel żółtka od białek. Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ogórki, paprykę konserwową i 3 jajka pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek i natkę pietruszki posiekaj.

Tuńczyka, selera, żółty ser, ogórki i paprykę wymiesza. Dodaj 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu greckiego, dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj szczypiorek, wymieszaj.

Dno salaterki wyłóż krakersami. Na krakersy wyłóż sałatkę.

2 białka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wymieszaj je z łyżką majonezu i układaj na wierzchu tworząc małe kopki. Każdą z tych kopek posyp pozostałymi żółtkami startymi na drobnych oczkach. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i krakersami.

Surówka ze smażonej kiszonej kapusty to nietypowe, ale niezwykle smaczne i aromatyczne danie, które łączy klasyczne smaki kiszonej kapusty z głębią podsmażonych składników. Jest doskonałym alternatywnym rozwiązaniem dla surówek – lekko kwaskowata, delikatna karmelizowana

Składniki

• 0,5 kg kiszonej kapusty
• 1 cebula
• 2 łyżki płynnego miodu
• Sok z 0,5 cytryny
• Pęczek natki pietruszki
• 1 marchewka
• Pieprz
• Olej

Wykonanie

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Kapustę odciśnij i pokrój drobno. Marchewkę obierz zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelnię na której smażyły się kotlety dodaj łyżkę oleju i miód, następnie cebulę i smaż około 5 minut, po tym czasie dodajemy kapustę i marchewkę, dopraw pieprzem i sokiem z cytryny. Smaż około 3 minuty. Na koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj. Podawaj z ziemniakami, kotletem schabowym lub drobiowym. Smacznego.

Szukasz sałatki, która nie tylko zachwyci smakiem, ale także będzie wyglądać spektakularnie na stole? Warstwowa sałatka to idealny wybór! Dzięki starannemu ułożeniu składników prezentuje się elegancko i apetycznie. Każda warstwa wnosi coś wyjątkowego – od chrupiących warzyw, przez soczyste mięso, aż po delikatny sos, który scala całość w jedną, pyszną kompozycję.

Składniki

• 1 woreczek ryżu
• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 czerwona cebula
• 1 puszka kukurydzy
• 1 ogórek zielony
• 1 papryka czerwona
• 1 puszka fasolki czerwonej
• 0,5 średniej kapusty pekińskiej
• Sól i pieprz
• Przyprawa do mięsa mielonego
• Olej

Sos czosnkowy

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• Sól i pieprz
• 3 ząbki czosnku

Wykonanie

Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu.

Fasolkę i kukurydze odsącz na sicie. Cebule, ogórka, paprykę pokrój w kostkę. Kapustę pekińską pokrój w paski.

Na patelni rozgrzej olej, dodaj mięso mielone, dopraw do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego a następnie podsmaż na złoty kolor.

Majonez wymieszaj z jogurtem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.

Na dno salaterki daj dwie łyżki sosu, następnie pół woreczka ryżu, posmaruj łyżką sosu i układaj kolejno pozostałe składniki:
mięso mielone
czerwona cebula
kukurydza
ogórek zielony
pół woreczka ryżu
papryka czerwona
fasolka czerwona

Wierzch sałatki posmaruj pozostałym sosem i posyp kapustą pekińską .

Sałatkę przed podanie wstaw do lodówki na jedną godzinę

Smacznego!!

Szukasz pomysłu na prostą i efektowną sałatkę, która zachwyci. Poznaj mój sprawdzony przepis na sałatkę z makaronem z zupek chińskich, kurczakiem i warzywami. To połączenie zniewala smakiem, jest kolorowe i wyjątkowo łatwe w przygotowaniu!

Składniki

•  Makaron z 2 zupek chińskich
• Puszka kukurydzy
• Mała kapusta pekińska
• 5-6 ogórków konserwowych
• 2 piersi z kurczaka
• Papryka czerwona
• Olej
• Przyprawa do kurczaka
• Ogórek zielony
• Koperek

Sos

• Musztarda delikatesowa 1 łyżka
• Majonez
• Czosnek granulowany
• Sól i pieprz
• Curry
• Papryka słodka

Wykonanie

Pierś z kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w kostkę, posyp przyprawą do kurczaka i usmaż na rumiano.

Zupki chińskie przygotuj w mniejszej ilości wody niż w przepisie, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.

Kukurydzę odsącz na sicie, kapustę pokrój w paski, paprykę w kostkę a ogórki w pół plasterki.

Składniki na sos połącz ze sobą, dodaj do składników sałatki, wymieszaj i posyp koperkiem.

Wstaw do lodówki na minimum godzinę żeby smaki się połączyły .

Smacznego!!