Kategoria: Ciasteczka

Te puszyste, złociste krążki o delikatnym serowym wnętrzu to klasyka polskiej kuchni, która od pokoleń gości na stołach w czasie karnawału.

Składniki

• 1 kg mąki
• 400 g sera białego
• 150 g masła
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 1 łyżka sody
• 1 cukier waniliowy
• olej do smażenia

Wykonanie

Twaróg zmiel.

Cukier utrzyj z jajkami. Wymieszaj ze stopionym masłem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodawaj mąkę twaróg i sodę oczyszczoną.

Wyrób ciasto. Rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.

Szklaną wykrój krążki, a w środku otworki kieliszkiem.

Olej rozgrzej na patelni lub w niskim garnku. Smaż oponki z obu stron na złoty kolor. Wyjmij i odsącz je na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.

Faworki, znane również jako chrust, to jeden z tych przysmaków, który natychmiast przenosi nas do czasów dzieciństwa, pełnych zapachu smażonego ciasta i cukru pudru unoszącego się w powietrzu. Te lekkie, kruche smakołyki to nieodłączny element karnawału i Tłustego Czwartku, choć ich wyjątkowy smak sprawia, że chciałoby się je jeść przez cały rok.

Składniki

• 250 g mąki
• 3 żółtka
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 1 łyżka octu lub spirytusu
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki soli

Dodatkowo

• Tłuszczu do smażenia ( olej ,smalec)
• Cukier waniliowy do posypania
• Cukier puder do posypania

Wykonanie

Mąkę razem z proszkiem przesiej na stolnicę. Żółta wymieszaj z solą i śmietaną. Zarób ciasto, dodaj ocet lub spirytus. Zagnieć ciasto, następnie ubij wałkiem kilka minut.

Ciasto rozwałkuj, krój na paski, nacinaj w środku, i przeciągaj jeden koniec przez nacięty środek.

W głębokim garnku rozgrzej tłuszcz. Faworki smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

Odsącz na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

Jabłka w cieście francuskim to deser, który łączy w sobie prostotę składników z wyrafinowanym smakiem. Kruche, złociste ciasto francuskie, które delikatnie chrupie przy każdym kęsie, otula miękkie, soczyste kawałki jabłek, pachnących cynamonem. To mała, słodka przyjemność, która rozgrzewa i kusi swoim aromatem.

Składniki

• 1 ciasto francuskie
• 2-3 jabłka
• 1 jajko
• Cukier
• Cynamon

Wykonanie

Ciasto francuskie pokrój na paski około 1-2 cm.

Jabłka obierz i pokrój w okrągłe plastry 1-2 cm za pomocą okrągłej nakrętki wytnij gniazda nasienne.

Każdy plaster jabłka owiń ciastem francuskim. Jajko roztrzep i dodaj cynamon, następnie posmaruj każde ciastko. Ułóż na papierze do pieczenia.

Piecz około 12-13 minut w temperaturze 220 st.

Lekko chrupiące z wierzchu, miękkie w środku, pełne kokosowego aromatu – kokosanki to idealny, delikatny słodki dodatek na bożonarodzeniowy stół. Smakują każdemu, a ich prostota i subtelność wprowadzą świąteczny nastrój.

Składniki

• 250 g margaryny
• 250 g cukru pudru
• 300 g krupczatki
• 2 żółtka
• 2 jajka
• 4 łyżki płynnego miodu
• 3/4 szklanki mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 250 g masła
• 50 g kakao
• Kieliszek spirytusu

Dodatkowo

• 300 g wiórek kokosowych

Wykonanie

Żółtka oraz jajka utrzyj z cukrem i miodem, dodaj pokrojone na małe kawałki miękkie masło, wszystko dokładnie razem utrzyj, następnie wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, wlej mleko i dokładnie wymieszaj.

Blachę o wymiarach 26×35 wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą. Wlej ciasto i piecz około 25 minut w temperaturze 180 st.

Wystudzone ciasto pokroić na prostokąty. Składniki na polewę włożyć do garnka i zagotować. Kostki ciasta maczaj w gorącej czekoladzie i z każdej strony obsyp wiórkami kokosowymi. Odstaw do schłodzenia.

Wystudzone ciasto pokroić na prostokąty. Składniki na polewę włożyć do garnka i zagotować. Kostki ciasta maczaj w gorącej czekoladzie i z każdej strony obsyp wiórkami kokosowymi. Odstaw do schłodzenia.

Wystudzone ciasto pokrój na prostokąty.

Składniki na polewę włóż do garnka i zagotuj. Kostki ciasta maczaj w gorącej czekoladzie i z każdej strony obsyp wiórkami kokosowymi. Odstaw do schłodzenia.

Smacznego!!

Kruche, delikatne i pachnące masłem ciasteczka to idealna świąteczna przekąska. Prosty przepis pozwoli Ci wyczarować słodkości, które zachwycą całą rodzinę. Zobacz, jak łatwo je przygotować i wypełnij dom magicznym aromatem!

Składniki

• 2,5 szklanki mąki
• 250 g masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3 żółtka
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Masło posiekaj z mąką, dodaj cukier puder i proszek do pieczenia, wymieszaj. Dodaj żółtka i zagnieć ciasto. Owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na około pół godziny.

Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3 milimetrów i wycinaj ciastka foremki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz ciastka około 20 minut w temperaturze 180 st., aż będą pięknie złociste.

*Przed upieczeniem ciastka można posmarować białkiem jajka i posypać cukrem lub posiekanymi orzechami.

Smacznego :))