Kategoria: Ciasta

Babka kajmakowa to prawdziwa uczta dla podniebienia i uczta dla oka. Wilgotna, puszysta i aromatyczna, z wyraźną nutą kajmaku, która nadaje jej wyjątkową słodycz i głęboki karmelowy smak. Jej złocisty kolor i delikatnie błyszcząca polewa sprawiają, że prezentuje się niezwykle apetycznie i świątecznie. Idealna do filiżanki kawy lub herbaty, doskonale wieńczy wielkanocne śniadanie. To wypiek, który łączy w sobie tradycję z odrobiną słodkiej dekadencji – nie może go zabraknąć na świątecznym stole.

Składniki

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• Szczypta soli
• 300 g masy kajmakowej z puszki
• 150 g masła
• 0,5 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody

Polewa

• 150 g masy kajmakowej
• 50 g czekolady mlecznej
• 3 łyżki śmietany

Wykonanie

Masę kajmakową , mleko i masło włóż do rondelka i podgrzej do rozpuszczenia. Zostaw do ostygnięcia Żółtka oddziel od białek . Żółtka ubij z cukrem i szczyptą soli do białości , dodaj przestudzoną masę kajmakową, a następnie przesiane obie mąki , proszek i sodę . Na koniec dodaj ubitą pianę z białek .Silikonową formę na babkę posmaruj cienko olejem za pomocą pędzelka . Wlej ciasto kajmakowe i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st . Piecz około 35 minut lub do suchego patyczka .Składniki na polewę podgrzej w rondelku do rozpuszczenia i połączenia składników . Polej polewą wystudzoną babkę .

Babka marmurkowa to klasyczne, puszyste ciasto, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Połączenie waniliowego i kakaowego ciasta tworzy efektowny, marmurkowy wzór, który sprawia, że każdy kawałek wygląda wyjątkowo. Jest lekka, wilgotna i doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty. Idealna na rodzinne spotkania, święta i codzienny deser. Można ją dodatkowo udekorować cukrem pudrem, polewą czekoladową lub lukrem, aby nadać jej jeszcze bardziej wykwintny charakter.

Składniki

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki + 2 łyżki mąki
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• 0,5 szklanki mleka
• 1 szklanka oleju

Polewa

• 1 tabliczka czekolady mlecznej
• 2 łyżki śmietany

Wykonanie

Jajka ubij na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym, dolej olej i mleko. Następnie dodaj przesianą mąkę z proszkiem . Wszystko dokładnie wymieszaj .

Gotowe ciasto podziel na pół do jednej części dodaj 2 łyżki mąki , a do drugiej 2 łyżki kakao. Wymieszaj do połączenia składników .

Formę silikonową na babkę z kominem posmaruj cienko olejem i wlewaj porcjami ciasto na przemian jasne i ciemne aż do wykorzystania ciasta. Piekarnik nagrzej do 180 st. i wstaw babkę , piecz około 40 minut lub do suchego patyczka .Czekoladę rozpuść ze śmietaną i polej upieczoną i wystudzoną babkę . Babkę można również upiec w keksówce nie tylko na święta . Smacznego .

Babka dwukolorowa z majonezem to wyjątkowo wilgotne i puszyste ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Dzięki dodatkowi majonezu wypiek nabiera delikatnej, aksamitnej konsystencji, a jednocześnie pozostaje długo świeży. Charakterystyczny marmurkowy wzór powstaje poprzez połączenie jasnej, waniliowej warstwy z intensywnie czekoladową. Babka świetnie sprawdzi się jako deser na święta i rodzinne spotkania. Można ją udekorować cukrem pudrem, lukrem lub polewą czekoladową, by podkreślić jej elegancki wygląd i smak.

Składniki

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 6 czubatych łyżek majonezu
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Całe jajka ubij na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Ubijając dodawaj po 1 łyżce majonezu. Następnie dosyp przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Odlej pół ciasta i jedną część wymieszaj z przesianym kakao.

Formę na babkę posmaruj masłem i oprusz lekko bułką tartą. Na dno wlej połowę jasnego ciasta, następnie ciemne ciasto i na wierz pozostałe jasne ciasto. Piecz około 45 min w temperaturze 180 st.

Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.

Babka wielkanocna to klasyczny, puszysty i aromatyczny wypiek, który nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jej przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy kilka podstawowych składników. Można wzbogacić ją wanilią, skórką cytrynową lub odrobiną kakao dla głębszego smaku. Upieczona na złocisty kolor, doskonale smakuje oprószona cukrem pudrem, polana lukrem lub czekoladową polewą. To idealna propozycja dla każdego, kto szuka łatwego i efektownego wypieku na święta!

Składniki

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Cukier puder

Wykonanie

Całej jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Ubijając stopniowo dolewaj olej. Następnie mieszając partiami dosypuj przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wszystko razem wymieszaj.

Formę na babkę z kominem posmaruj masłem i delikatnie oprusz bułką tartą. Przelej do niej ciasto i piecz przez 45 min w temperaturze 180 st.

Po wystudzeniu oprusz cukrem pudrem.

Babka czekoladowa z majonezem to wyjątkowo wilgotne i puszyste ciasto, które zachwyca głębokim, czekoladowym smakiem. Dodatek majonezu sprawia, że wypiek jest niezwykle delikatny i aksamitny w konsystencji, a jednocześnie nie dominuje smakiem – pełni funkcję tajnego składnika, który podkreśla walory ciasta. Babka doskonale sprawdzi się jako deser na co dzień oraz podczas świątecznych spotkań. Można ją udekorować polewą czekoladową, cukrem pudrem lub orzechami, aby nadać jej jeszcze bardziej wyrafinowanego charakteru.

Składniki

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 6 łyżek majonezu
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao

Polewa czekoladowa

• 1 tabliczka czekolady mlecznej
• 2 łyżki śmietany

Dodatkowo

• Wiórki kokosowe do posypania
• Masło i bułka tarta do wysmarowania i obsypania formy na babkę

Wykonanie

Jajka ubij z cukrem na puszystą masę ubijając dodaj majonez, oraz przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj do połączenia składników.

Formę na babkę z kominem posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Ciasto przelej do foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piecz około 40 minut lub do suchego patyczka.

Sernik na kakaowym spodzie to wyjątkowe połączenie aksamitnej, kremowej masy serowej i intensywnego, czekoladowego spodu. Kruche, delikatnie wilgotne ciasto kakaowe stanowi doskonałą bazę dla puszystej, waniliowej warstwy sernika, która rozpływa się w ustach. 

Składniki

Składniki na ciasto

• 1,5 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• Cukier waniliowy
• 2 łyżki kakao
• 200 g masła
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 5 łyżek mleka

Masa serowa

• 1 kg twarogu sernikowego
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• Cukier waniliowy
• 200 g roztopionego masła
• Budyń waniliowy 64 g
• Sok z połowy cytryny

Dodatkowo

• Wiórki kokosowe

Wykonanie

Masło, cukier, kakao, mleko i cukier waniliowy włóż do garnka i doprowadź do wrzenia, mieszaj do połączenia składników, zostaw do wystygnięcia. Po wystudzeniu dodaj żółtka i wymieszaj. Odlej pół szklanki masy kakaowej a do reszty dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszaj.

Żółtka oddziel od białek. Żółtka utrzyj na puszystą masę z cukrem i cukier waniliowy, dodaj roztopione i wystudzone masło, twaróg, budyń oraz sok z cytryny, na koniec dodaj pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszaj.

Blachę o wymiarach 26×35 wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż ciasto kakaowe, na ciasto wyłóż masę serową. Piec około godziny w temperaturze 180 stopni. Zostaw przy uchylonych drzwiach do wystygnięcia.

Sernik po wystygnięciu polej pozostawioną masą kakaową i posyp wiórkami kokosowymi.

achwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Charakteryzuje się kontrastującymi warstwami jasnego i ciemnego ciasta, które tworzą atrakcyjny wzór po przekrojeniu. Dzięki połączeniu waniliowej i kakaowej masy ciasto zyskuje delikatną słodycz oraz głęboką, czekoladową nutę.

Składniki

• 2,5 szklanki maki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• Cukier waniliowy
• 150 ml śmietany kremówki
• 4 jajka
• 100g roztopionego masła
• 150 ml oleju
• 2 czubate łyżki kakao
• 2 łyżki mleka
• Cukier puder do posypania

Wykonanie

Jajka wbij do miski, dodaj cukier i cukier waniliowy i ubij na puszystą masę.

Dodaj olej i wystudzone roztopione masło, ponownie wszystko zmiksuj do połączenia. Następnie wlej śmietanę i dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko zmiksuj na gładko.

Ciasto podziel na dwie części, do jednej z nich dodaj kakao i mleko, wymieszaj. Keksówkę o wymiarach 12×25 wyłóż papierem do pieczenia i wlewaj na przemian jasną i ciemną masę.

Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 35 minut lub do suchego patyczka. Po upieczeniu i wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

Przedstawiam Wam dzisiaj ciasto, które jest kwintesencją czekoladowej rozkoszy, przełamanej soczystą słodyczą wiśni. To idealna propozycja dla wszystkich miłośników intensywnych, czekoladowych smaków, którzy lubią, gdy deser ma w sobie odrobinę owocowej świeżości.

Składniki

• Biszkopt:
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 6 łyżek oleju
• 2 łyżki kakao
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Krem
• Budyń czekoladowy
• O,5 l mleka
• Kostka masła
• tabliczka czekolady mlecznej
• Ponadto
• 1 czekolada mleczna
• 1 czekolada gorzka
• Wiśnie odsączone z syropu(słoik 700ml)
• 0,5 szklanki naparu z kawy

Wykonanie

Biszkopt: żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z cukrem dodać żółtka, olej a następnie mąkę, proszek i kakao. Ciasto dokładnie wymieszaj wylej na blachę wyłożyć papierem do pieczenia o wymiarach 36x25piec 25 minut w temperaturze 180 st. po ostudzeniu nasącz naparem z kawy .Budyń ugotuj według przepisu do gorącego dodaj czekoladę dokładnie wymieszaj zimny budyń utrzyj z masłem. Czekoladowy krem wyłóż na biszkopt na biszkopcie ułóż odsączone wiśnie wierzch polej czekoladami rozpuszczonymi w kąpieli wodnej (jeśli będą bardzo gęste możesz dodać łyżkę śmietany lub jogurtu) Schładzaj w lodówce. Smacznego.

Ekspresowe ciasto na oleju na dużą blachę to idealne rozwiązanie dla tych, którzy marzą o pysznym wypieku, ale nie mają zbyt dużo czasu na skomplikowane przygotowania. To proste, wilgotne ciasto zrobione na oleju nie tylko zaoszczędzi Ci czas, ale również zapewni wyjątkowy smak i teksturę, która zachwyci wszystkich domowników.

Składniki

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka maślanki
• 3,5 szklanki mąki
• 0,5 łyżeczki sody
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Sok z połowy cytryny
• Cukier puder do posypania
• 5-6 jabłek

Wykonanie

Jabłka obierz usuń gniazda i pokrój w paski.

Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą białą masę. Stopniowo dolewaj olej, sok z cytryny oraz maślankę, cały czas miksując na małych obrotach. Następnie dodaj przesianą mąkę z sodą i proszkiem, delikatnie wymieszaj.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż ciasto, na wierzch ułóż pokrojone jabłka i posyp cukrem białym lub brązowym.

Wstaw do nagrzanego do 180 st. piekarnika i piecz około 40 minut lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu i wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.

Jeśli marzysz o deserze, który przeniesie Cię myślami na tropikalną wyspę, to ciasto ananasowo-kokosowe z białą czekoladą będzie strzałem w dziesiątkę! Wilgotne, pachnące egzotycznymi owocami i delikatnie słodkie – to idealne połączenie smaków, które rozpieszcza podniebienie.

Składniki

• 6 plastrów ananasa z puszki
• 3 jajka
• 100 g masła
• 0,5 szklanki cukru
• 100 g białej czekolady
• 2 szklanki mąki
• 100 g wiórek kokosowych + 1 łyżka do posypania
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Skórka otarta z cytryny
• 6 łyżek syropu ananasowego z puszki

Wykonanie

Masło rozpuść, do gorącego dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia się czekolady, zostaw do ostygnięcia.

Jajka ubij na puszystą masę z cukrem, dodaj przestudzone masło z czekoladą, skórkę z cytryny i syrop ananasowy.
Mąkę przesiej z proszkiem, dodaj do ciasta, na koniec dosyp wiórki kokosowe i wszystko dokładnie wymieszaj do połączenia składników.

Silikonową tortownice o średnicy 26 cm posmaruj cienko za pomocą pędzelka olejem, na dno tortownicy ułóż plastry ananasa i posyp wiórkami kokosowymi, wylej ciasto i wyrównaj.

Piekarnik nagrzej do 180 st. i wstaw ciasto, piecz około 35 minut lub do suchego patyczka, po upieczeniu i wystudzeniu odwróć do góry dnem.