Autor: Iwona

Babka dwukolorowa z majonezem to wyjątkowo wilgotne i puszyste ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Dzięki dodatkowi majonezu wypiek nabiera delikatnej, aksamitnej konsystencji, a jednocześnie pozostaje długo świeży. Charakterystyczny marmurkowy wzór powstaje poprzez połączenie jasnej, waniliowej warstwy z intensywnie czekoladową. Babka świetnie sprawdzi się jako deser na święta i rodzinne spotkania. Można ją udekorować cukrem pudrem, lukrem lub polewą czekoladową, by podkreślić jej elegancki wygląd i smak.

Składniki

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 6 czubatych łyżek majonezu
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Całe jajka ubij na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Ubijając dodawaj po 1 łyżce majonezu. Następnie dosyp przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Odlej pół ciasta i jedną część wymieszaj z przesianym kakao.

Formę na babkę posmaruj masłem i oprusz lekko bułką tartą. Na dno wlej połowę jasnego ciasta, następnie ciemne ciasto i na wierz pozostałe jasne ciasto. Piecz około 45 min w temperaturze 180 st.

Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.

Babka wielkanocna to klasyczny, puszysty i aromatyczny wypiek, który nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jej przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy kilka podstawowych składników. Można wzbogacić ją wanilią, skórką cytrynową lub odrobiną kakao dla głębszego smaku. Upieczona na złocisty kolor, doskonale smakuje oprószona cukrem pudrem, polana lukrem lub czekoladową polewą. To idealna propozycja dla każdego, kto szuka łatwego i efektownego wypieku na święta!

Składniki

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Cukier puder

Wykonanie

Całej jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Ubijając stopniowo dolewaj olej. Następnie mieszając partiami dosypuj przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wszystko razem wymieszaj.

Formę na babkę z kominem posmaruj masłem i delikatnie oprusz bułką tartą. Przelej do niej ciasto i piecz przez 45 min w temperaturze 180 st.

Po wystudzeniu oprusz cukrem pudrem.

Babka czekoladowa z majonezem to wyjątkowo wilgotne i puszyste ciasto, które zachwyca głębokim, czekoladowym smakiem. Dodatek majonezu sprawia, że wypiek jest niezwykle delikatny i aksamitny w konsystencji, a jednocześnie nie dominuje smakiem – pełni funkcję tajnego składnika, który podkreśla walory ciasta. Babka doskonale sprawdzi się jako deser na co dzień oraz podczas świątecznych spotkań. Można ją udekorować polewą czekoladową, cukrem pudrem lub orzechami, aby nadać jej jeszcze bardziej wyrafinowanego charakteru.

Składniki

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 6 łyżek majonezu
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao

Polewa czekoladowa

• 1 tabliczka czekolady mlecznej
• 2 łyżki śmietany

Dodatkowo

• Wiórki kokosowe do posypania
• Masło i bułka tarta do wysmarowania i obsypania formy na babkę

Wykonanie

Jajka ubij z cukrem na puszystą masę ubijając dodaj majonez, oraz przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj do połączenia składników.

Formę na babkę z kominem posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Ciasto przelej do foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piecz około 40 minut lub do suchego patyczka.