Autor: Iwona

Zupa z klopsikami

Zupa z klopsikami to prawdziwa uczta dla podniebienia i idealne rozwiązanie na chłodne dni. Połączenie delikatnych mięsnych kulek, aromatycznych pieczarek, kiszonych ogórków i aksamitnej bazy serowej sprawia, że każda miska rozgrzewa i cieszy smakiem. Dzięki temu przepisowi przygotujesz zupę, która zachwyci domowników i będzie idealnym pomysłem na rodzinny obiad.

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego
  • 300 g pieczarek
  • Por ( biała część)
  • 3-4 ogórki kiszone
  • Koperek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Przyprawa do mięsa
  • Majeranek
  • Mąka ziemniaczana
  • 2 serki topione śmietankowe

Wykonanie

Mięso mielone dopraw do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Następnie formuj z mięsa małe kuleczki i obtaczaj w mące ziemniaczanej wymieszanej z majerankiem.

Pora i ogórki pokrój w pół plasterki, pieczarki obierz i pokrój.

W garnku zagotuj dwa litry wody, na wrzątek dodaj pokrojone pieczarki, ogórki, pora oraz kulki z mięsa mielonego.

Zagotuj i gotuj około pół godziny.

Pod koniec gotowania rozpuść serki topione w ciepłej zupie i dodaj do garnka. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem i dodaj koperek .

Zupę podaj z ulubionym pieczywem.


Surówka z sałaty rzymskiej

Szukasz idealnej surówki, która jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie zachwyca świeżością i bogactwem smaku? Ta propozycja z sałatą rzymską w roli głównej to zdrowy dodatek do obiadu, lekkiego lunchu czy dań z grilla. Pełna witamin, chrupiąca i niezwykle apetyczna!

Składniki

  • 1 duża sałata rzymska
  • Garść pomidorków koktajlowych
  • 1 ogórek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona cebula
Sos
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • Sól i pieprz

Wykonanie

Warzywa umyj i osusz.

Sałatę, paprykę i cebulę pokrój w paski, pomidorki na ćwiartki a ogórka w półplasterki.

Wszystkie składniki na sos wymieszaj ze sobą, czosnek przeciśnij przez praskę.

Warzywa polej sosem i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 20 min, żeby smaki się połączyły.

Smacznego!!

Sałatka z makaronem orzo

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, a zarazem zdrowy posiłek, który zadowoli każdego, sałatka z makaronem orzo, kurczakiem i ogórkiem to strzał w dziesiątkę. Idealna na lunch, kolację czy jako dodatek do grilla, zachwyca swoją prostotą, świeżością i aromatem.

Składniki

  • 250g makaronu orzo
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 1 ogórek
  • Olej
  • Przyprawa do kurczaka
Sos
  • 1 łyżka musztardy miodowej
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Sól I pieprz

Wykonanie

Kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Następnie posyp przyprawą do kurczaka i podsmaż na oleju.

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu, po odcedzeniu przelej zimną wodą.

Ogórka obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki połącz ze sobą.

Składniki na sos wymieszaj i polej sałatkę. Wszystko wymieszaj.

Smacznego!!

Sałatka w paski

Jeśli szukasz przepisu na sałatkę, która zachwyci smakiem i prostotą wykonania, ten przepis jest dla Ciebie! Połączenie wyrazistej szynki, delikatnego sera, chrupiących ogórków kiszonych i soczystego jabłka tworzy niebanalną kompozycję smakową. Całość dopełnia kremowy sos z nutą musztardy francuskiej i miodu. Co ważne, wszystkie składniki są krojone w paski, co nadaje sałatce estetyczny wygląd.

Składniki

  • 300 g szynki
  • 200 g żółtego sera
  • Jabłko
  • Cebula czerwona
  • 5 ogórków kiszonych
  • Pęczek szczypiorku
Sos
  • 2 łyżki śmietany
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki wody z ogórków kiszonych
  • Łyżka musztardy francuskiej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/4 łyżeczki płynnego miodu

Wykonanie

Składniki na sos połącz ze sobą i wymieszaj.

Wszystkie składniki na sałatkę pokrój w dowolnej wielkości paski, szczypiorek posiekaj.

Wszystkie składniki wymieszaj z sosem, dopraw solą i pieprzem.

Schłodź w lodówce.


Smacznego!!

Makaronowa sałatka z suszonymi pomidorami i oliwkami

Jeśli szukasz inspiracji na sycące, a zarazem wykwintne danie, ta sałatka z pewnością skradnie Twoje serce. Połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych suszonych pomidorów i kremowego dressingu sprawia, że jest to propozycja, która doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinne obiady, jak i na spotkania z przyjaciółmi.

Składniki

  • 3 filety z piersi z kurczaka
  • 500 g makaronu kokardki
  • 6-7 suszonych pomidorów
  • Garść oliwek
  • Oliwa
  • Przyprawa do kurczaka
  • Sól i pieprz
Dresing
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki ketchupu
  • Sól i pieprz do smaku
  • Papryka słodka do smaku
  • Listki świeżej bazylii

Wykonanie

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.

Kurczaka opłukaj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę, posyp przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem, podsmaż na oleju na złoty kolor.

Suszone pomidory pokrój w paski, oliwki na pół. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Wszystkie składniki na dresing połącz ze sobą, dodaj do sałatki i wymieszaj. Dodaj liski bazylii.

Przed podaniem wstaw sałatkę do lodówki na conajmniej godzinę żeby smaki się połączyły .

Smacznego!!

Warstwowa sałatka z serkiem wiejskim

Jeśli szukasz pomysłu na lekką, a jednocześnie sycącą sałatkę, ta warstwowa kompozycja będzie strzałem w dziesiątkę! Każda warstwa to wyjątkowe połączenie smaków i tekstur, które razem tworzą harmonijną całość, zachwycającą zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Składniki

  • 200 g serka wiejskiego
  • 2 jajka
  • Ogórek zielony
  • Papryka czerwona
  • Pomidor
  • Cebula czerwona
  • 200 g szynki
  • Szczypiorek
  • Majonez
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2-3 liście sałaty lodowej

Wykonanie

Jajka ugotuj, ostudź i obierz.

Szynkę, jajka, paprykę, pomidora i cebulę pokrój w kostkę, ogórka w pół plasterki, sałatę poszarp, szczypiorek posiekaj.

Możesz wymieszać wszystkie składniki razem dodać serek i majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Lub wymieszać serek z majonezem i ułożyć warstwowo smarując sosem warzywa.

Smacznego!!

Szybkie babeczki pistacjowe

Puszyste muffinki z pastą pistacjową to uczta dla zmysłów. Wilgotne ciasto o kremowym, orzechowym smaku i pięknym zielonym odcieniu zachwyci każdego. Idealne na każdą okazję – od kawy z przyjaciółmi po rodzinne uroczystości. Proste w przygotowaniu, a efekt końcowy – nieziemski. Spróbuj i zakochaj się w pistacjowym smaku! 💚

Składniki

  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki pasty pistacjowej

Wykonanie

Jajka z cukrem utrzyj za pomocą rózgi, dolej olej, mleko, wymieszaj.

Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

Na koniec dodaj pastę pistacjową i całość dokładnie wymieszaj za pomocą rózgi.

Do formy na muffiny włóż papilotki i napełniaj ciastem do 3/4 wysokości. Piecz około 25 minut w temperaturze 180 st.

Smacznego!!

Sałatka z pieczarkami

Sałatka z marynowanymi pieczarkami, jajkiem, groszkiem i chrupiącymi korniszonami, z nutą słodyczy od jabłka. Całość spaja kremowy majonez, tworząc wyrazisty i harmonijny smak – idealna na każdą okazję!

Składniki

  • Słoik 700 ml pieczarek marynowanych
  • 6 jajek
  • Puszka groszku
  • Słoik 700 ml ogórków korniszonów
  • Jabłko
  • Sól i pieprz do smaku
  • Majonez

Wykonanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz.

Groszek odsącz na sicie. Jabłko, jajka, pieczarki i ogórki pokrój w kostkę, dodaj groszek.

Dodaj majonez, dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj. Wstaw do lodówki żeby smaki się połączyły.

Smacznego!!

Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Ta sałatka to wyjątkowe połączenie delikatnego mięsa kurczaka, chrupiącego selera naciowego i słodko-kwaśnej żurawiny. Soczyste kawałki kurczaka, podsmażone z przyprawą gyros, nadają całości aromatycznego charakteru. Majonez spaja składniki w kremową harmonię, a sól i pieprz podkreślają smak. Prosta w przygotowaniu, a efekt zawsze zachwyca!

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 3-4 łodygi selera naciowego
  • 2-3 łyżki suszonej żurawiny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Majonez
Dodatkowo
  • Olej
  • Przyprawa gyros

Wykonanie

Pierś z kurczaka może być pieczona, gotowana lub usmażona na oleju z przyprawą gyros.

Pierś pokrój w kostkę, selera w paski, dodaj żurawinę.

Następnie majonez, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przed podaniem wstaw do lodówki na dwie godziny.


Smacznego!!

Ciasto duńskie

Wilgotne ciasto marchewkowe z puszystą bitą śmietaną i chrupiącymi płatkami migdałów to połączenie delikatności, słodyczy i subtelnej chrupkości – idealny deser na każdą okazję!

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 3 marchewki
  • 1 szklanka oleju
  • 4 jajka
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 100 g posiekanych migdałów
Masa śmietankowa
  • Litr śmietany 36%
  • 2 śmietan-fix
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 serki mascarpone
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
Dodatkowo
  • 150 g płatków migdałowych

Wykonanie

Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.

Jajka ubij z cukrem aż powstanie kremowa masa. Dodaj olej, marchewkę, posiekane migdały oraz przesianą mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem. Wymieszaj.

Blachę o wymiarach 26×35 wyłóż papierem do pieczenia i przelej ciasto, piecz około 35 minut lub do suchego patyczka w temperaturze 180 st. Po upieczeniu i wystudzeniu przekrój na pół.

Płatki migdałowe upraż na suchej patelni na złoty kolor.

Zimną śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem, dodaj serki mascarpone i pastę waniliową, na koniec dodaj 2-3 łyżeczki płatków migdałowych. Wymieszaj.

Masę podziel na pół, na dolny blat posmaruj połowę masy, przykryj drugim blatem ciasta, wierzch i boki posmaruj pozostałą masą i posyp pozostałymi płatkami migdałowymi. Wstaw do lodówki na całą noc.

Smacznego!!